Miłosz Manasterski: Co zrobić z Tłustym Czwartkiem?

Miłosz Manasterski: Co zrobić z Tłustym Czwartkiem?

Podobno, kto nie zje w Tłusty Czwartek ani jednego pączka, nie będzie miał w życiu powodzenia. Jest jednak niemal pewne, że kto zje ich kilka, skróci w ten sposób swoje życie… Jeść, czy nie jeść, oto jest pytanie…. Dylematów życiowych wokół tłustego czwartku mamy całkiem sporo. Począwszy od cukru, bez którego trudno sobie wyobrazić jakikolwiek pączek. Ten sam cukier, rozdrobniony na miał, oblepia też inne czwartkowe smakołyki – faworki. A cukier nie jest na pewno…

Czytaj więcej

Doroczne święto pączka i… łasuchów

Doroczne święto pączka i… łasuchów

Wypadający w tym roku 28 lutego Tłusty Czwartek to dla polskich cukierników dzień żniw. Przed cukierniami będą wiły się dłuuuuuuuuuuuuuuuugie kolejki. A liczbę sprzedanych pączków liczy się w… milionach. Najczęściej są wypełnione nadzieniem owocowym (zazwyczaj śliwka, dzika róża, wiśnia, jabłko, truskawka, malina), niekiedy bitą śmietaną, budyniem, karmelem, chałwą, czekoladę, bakaliami, a nawet likierem jajecznym. Ozdabia się je lukrem, cukrem pudrem, czasami obsypuje wiórkami kokosowymi. – Proces produkcji trwa trzy godziny. Najpierw w metalowej kadzi umieszcza…

Czytaj więcej