Międzynarodowa Konferencja Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej

Agencja Informacyjna: Ptak Expo już po raz 4. organizuje Warsaw Sweet Tech – Międzynarodowe Targi Rozwiązań dla Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej. W trakcie wydarzenia odbędzie się Międzynarodowa Konferencja Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej

Warsaw Sweet Tech – Międzynarodowe Targi Rozwiązań dla Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej są jednym z najważniejszych wydarzeń dla branży cukierniczej, kawiarni i lodziarstwa. Podczas tej imprezy można poznać nowoczesne technologie, trendy i innowacje. Wydarzenie to także okazja do zdobycie wiedzy, networkingu, nawiązania nowych relacji biznesowych i inspiracji do rozwoju własnej działalności i odkrywania trendów. 

Międzynarodowa Konferencja Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej

W trakcie 4. Warsaw Sweet Tech – Międzynarodowych Targów Rozwiązań dla Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej odbędzie się Międzynarodowa Konferencja Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej. Organizatorami wydarzenia są: Cech Rzemiosł Spożywczych, Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu, Polskie Towarzystwo Gospodarcze i Instytut Biznesu. Patronem medialnym konferencji jest Agencja Informacyjna. Międzynarodowa Konferencja Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej rozpocznie się, we wtorek 15 września 2026 roku, o godz. 11.00, w hali D, w Ptak Warsaw Expo (al. Katowicka 62, w Nadarzynie pod Warszawą). 

Międzynarodowa Konferencja Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej – program 

W programie Międzynarodowej Konferencjia Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej, która rozpocznie się o godz. 11.00, o godz. 11.40 „Wyzwania polskiego przemysłu spożywczego” (aktualna sytuacja branży spożywczej, wzrost kosztów prowadzenia działalności, wpływ regulacji i zmian rynkowych, trendy konsumenckie, eksport jako szansa dla polskich producentów, wystąpi Juliusz Bolek – Przewodniczący Rady Dyrektorów Instytutu Biznesu, ekspert z zakresu ładu korporacyjnego, restrukturyzacji, zarządzania i komunikacji społecznej). O godz. 12.10 „Zarządzanie operacyjne w prowadzeniu cukierni i lodziarni” (organizacja pracy i zarządzanie personelem, optymalizacja kosztów, ograniczanie strat produkcyjnych, planowanie sprzedaży i nowoczesne narzędzia wspierające zarządzanie). Wystąpi Jacek Czauderna – prezes zarządu Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu, doradca biznesowy, innowator i autor, ale przede wszystkim przedsiębiorca, specjalizujący się w sektorze mikro, małych i średnich przedsiębiorstw. Na O godz. 12.40 zaplanowano prelekcję „Cukier w żywności – jak sobie z tym radzić?” (oczekiwania współczesnych konsumentów, ograniczanie zawartości cukru, alternatywne rozwiązania technologiczne, fakty i mity dotyczące cukru, jak zachować smak i jakość produktów?). Wystąpi Robert Przespolewski – Dyrektor Cechu Rzemiosł Spożywczych, od wielu lat związany z branżą spożywczą i rzemiosłem piekarskim, ekspert w zakresie rozwiązań ograniczających marnotrastwo żywności w piekarniach rzemieślniczych, autor ekspertyz branżowych, planów naprawczych oraz audytor procesów technologicznych w sektorze spożywczym. Posiada również specjalistyczną wiedzę w zakresie stosowania alternatywnych substancji słodzących zastępujących sacharozę. Specjalizuje się w tradycyjnych metodach wytwarzania żywności oraz naturalnych sposobach przedłużania trwałości pieczywa, m.

O godz. 13.10 rozpocznie się wystąpienie „Koncentraty kawowe w produkcji cukierniczej” (Trend kawowy w deserach i lodach, zastosowanie koncentratów kawowych, powtarzalność jakości, inspiracje produktowe, optymalizacja kosztów produkcji). Prelegentem będzie Jacek Czauderna. Na godz. 13.40 zaplanowano wystąpienie „Jak planować wyposażenie kuchni profesjonalnej?” (od projektu do uruchomienia lokalu, jak dobrać urządzenia do profilu działalności?, najczęściej popełniane błędy przy inwestycjach, ergonomia pracy i efektywność zespołu, energooszczędność i nowoczesne technologie, jak zaplanować kuchnię z myślą o rozwoju biznesu?

O godz., 14.15 rozpocznie się debata „Przyszłość polskiego przemysłu spożywczego i konkurencyjność polskich firm na arenie międzynarodowej” (Jak zwiększyć konkurencyjność polskich producentów?, eksport jako motor rozwoju polskiej żywności, Innowacje i automatyzacja w produkcji spożywczej, jak wspierać małe i średnie firmy?, współpraca nauki, biznesu i administracji, jak budować silne polskie marki na rynkach zagranicznych?, wyzwania najbliższych lat dla branży spożywczej). W dyskusji wezmą udział przedstawiciele producentów żywności, przedstawiciele branży cukierniczej, przedstawiciele sektora HoReCa, eksperci ds. eksportu, przedstawiciele administracji publicznej i eksperci ds. innowacji i nowych technologii) . Moderatorem debaty będzie Hieronim Jurga – wiceprezes zarządu Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu, wiceprezes Ogólnopolskiego Cechu Rzeźników, Wędliniarzy, Kucharzy, Dyrektor regionalny Wielkopolskiej Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej – przedsiębiorca, technolog żywienia, współtwórca kilku marek oraz projektów gastronomicznych, który od lat promuje kulturę zdrowego żywienia. Dyskusję mają podsumować uczestnicy, wskazując najważniejsze wnioski i rekomendacje dla branży. 

Warsaw Sweet Tech 2026 to innowacyjne wydarzenie

4. Warsaw Sweet Tech – Międzynarodowe Targi Rozwiązań dla Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej to targi łączące w sobie rozwiązania dla branży kawiarnianej, cukierniczej, piekarniczej i lodziarskiej. Jest to innowacyjne, wydarzenie, w którym udział biorą wystawcy z Polski i z zagranicy. Wydarzenie stanowi wspaniałą okazją do promocji i sprzedaży sprzętu dla HoReCa, produktów i usług z zakresu targów, a także do prezentacji nowoczesnych rozwiązań w cukiernictwie, kawiarniach i lodziarstwie. Warsaw Sweet Tech to wyjątkowa platforma wymiany poglądów i doświadczeń z przedsiębiorstwami i specjalistami branży, a także doskonała okazja do poznania trendów i nowości rynkowych oraz do zawiązania cennych kontaktów z kontrahentami.

Warsaw Sweet Tech w liczbach

Warsaw Sweet Tech – Międzynarodowe Targi Rozwiązań dla Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej to największe targi cukiernicze, lodziarskie i piekarnicze! W 2025 roku w wydarzeniu wzięło udział ponad 6.5000 zwiedzających, którzy zapoznali się z ofertą 121 wystawców prezentowało swoją ofertę na 15.000 m² powierzchni wystawienniczej.

Uczestnicy Warsaw Sweet Tech

Wśród odwiedzających Warsaw Sweet Tech są właściciele i menadżerowie: kawiarni, lodziarni, cukierni, właściciele i menadżerowie restauracji, właściciele i menadżerowie hoteli, organizatorzy przyjęć okolicznościowych, przedstawiciele przedsiębiorstw gastronomicznych i cateringowych, technolodzy żywności, cukiernicy, bariści, lodziarze, kucharze i szefowie kuchni i przedstawiciele agencji reklamowych i eventowych. W targach uczestniczą producenci urządzeń i sprzętu cukierniczo-piekarniczego, producenci urządzeń i sprzętu do produkcji lodów, producenci gotowych składników surowcowych i półproduktów do produkcji cukierniczej, producenci i dystrybutorzy składników i komponentów do produkcji lodów, producenci i dystrybutorzy wyposażenia lokali cukierniczo-lodziarskich, producenci i dystrybutorzy chłodziarek i zamrażarek, producenci gotowych wypieków cukierniczych i słodyczy, producenci i dystrybutorzy ekspresów do kawy, producenci maszyn i urządzeń do pakowania wyrobów cukierniczych, producenci i dostawcy materiałów dekoracyjnych i ozdób do lokali gastronomicznych.

Cech Rzemiosł Spożywczych w Warszawie – podstawowe informacje

Cech Rzemiosł Spożywczych w Warszawie jest dobrowolnym związkiem rzemieślników i przedsiębiorców. To samorządna, społeczno-zawodowa i gospodarcza organizacja rzemiosła polskiego. Cech Rzemiosł Spożywczych w Warszawie prowadzi działalność w zakresie rzemiosł spożywczych. Organizacja zrzesza rzemieślników i przedsiębiorców branży spożywczej. Cech Rzemiosł Spożywczych w Warszawie, od 1955 roku, prowadzi Hurtownię Spożywczą, świadczącą usługi w zakresie zaopatrzenia rzemieślników i przedsiębiorców branży spożywczej cukierni, piekarni, lodziarni, gastronomii. W ofercie znajduje się ponad 1.200 różnych artykułów, znakomitą większość potrzebnych surowców, opakowań, narzędzi, materiałów pomocniczych, ubrań roboczych. Hurtownia Spożywcza Cechu Rzemiosł Spożywczych w Warszawie realizuje także zamówienia indywidualne spoza stałej oferty surowcowej, jak również drobnego sprzętu, maszyn i urządzeń, wyposażenia specjalistycznego ze stali kwasoodpornej. – „Misją Cechu Rzemiosł Spożywczych w Warszawie jest stałe podnoszenie jakości świadczonych usług, pomoc i dbanie o rozwój branży spożywczej oraz integrację środowiska rzemieślników i przedsiębiorców zrzeszonych w Cechu.” – Wyjaśnia Wojciech Hoduń – Prezes Cechu Rzemiosł Spożywczych w Warszawie.

Instytut Biznesu (angielska nazwa: Business Institute) organizacja społeczno-gospodarcza stworzona przez i dla przedsiębiorców, której głównym celem jest wspieranie przedsiębiorstw, w realizacji ich przedsięwzięć oraz reprezentowanie interesów środowiska biznesowego. Skutecznie działa od 15 lat. Skupia się na pomocy w prowadzeniu i rozwoju działalności gospodarczej. Instytut Biznesu zajmuje się doradztwem m. in. w zakresie: zwiększania wydajności i efektywności, poszukiwania kapitału (inwestorzy branżowi i instytucjonalni), wprowadzania podmiotów na giełdę, przekształceń własnościowych, odzyskiwania należności, restrukturyzacji i upadłości. Przygotowuje raporty, analizy, raporty i wywiady gospodarcze. Zajmuje się kojarzeniem partnerów biznesowych zarówno w Polsce, jak i za granicą a także inspirowaniem i rozwijaniem działalności gospodarczej. Jest to możliwe dzięki stałej współpracy ze specjalistami posiadającymi praktyczną wiedzę, z wielu dziedzin, związanych z biznesem. Instytut Biznesu od 2017 roku wręcza prestiżowe i cenione nagrody Ambasador Instytutu Biznesu. W ten sposób organizacja zwraca uwagę na różne aspekty gospodarki i na podmioty, które mają znaczenie dla rozwoju rynku, branż, przedsiębiorstw. Doceniana jest przede wszystkim przedsiębiorczość, kształcenie, innowacje i prace naukowców. Od 2021 roku Instytut Biznesu przyznaje również ważne Certyfikaty Jakości Instytutu Biznesu. Celem jest wyróżnianie produktów i usług, o sprawdzonej, wysokiej jakości, ciekawych rozwiązań, w różnych branżach i dziedzinach gospodarki, a także podkreślenie ich zalet i wyjątkowości. 

4. targi Warsaw Sweet Tech – miejsce i termin

4. Warsaw Sweet Tech – Międzynarodowe Targi Rozwiązań dla Branży Cukierniczej, Lodziarskiej, Kawiarnianej i Piekarniczej odbędą się w dniach 15-17 września 2026 roku, w Ptak Warsaw Expo (al. Katowicka 62, w Nadarzynie pod Warszawą).

Ptak Warsaw Expo – podstawowe informacje

Ptak Warsaw Expo jest najszybciej rozwijający się organizator targów w Europie. Jest to bardzo dobre miejsce do działań biznesowych, poznawania nowych trendów i innowacji oraz zacieśniania relacji. Ptak Warsaw Expo to największe centrum wystawienniczo-targowe w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej. Odbywają się tam największe i najważniejsze wydarzenia w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej. 

Ptak Warsaw Expo w liczbach

Ptak Warsaw Expo Obiekt posiada 143.000 m² powierzchni wystawienniczej w 6 nowoczesnych halach oraz 500.000 m² powierzchni zewnętrznej. To miejsce stworzone do organizacji targów branżowych, kongresów i konferencji, eventów promocyjnych i sportowych, koncertów oraz produkcji filmowej. Obiekt posiada 15.000 miejsc parkingowych, z bezpośrednim dostępem do hal. W Ptak Warsaw Expo rocznie gości ponad 1.500.000 odwiedzających z 70 państw oraz prawie 20.000 wystawców.

Ptak Warsaw Expo – dojazd

Ptak Warsaw Expo położony jest przy skrzyżowaniu najważniejszych dróg ekspresowych w Polsce S7 i S8 z autostradą A2. Można tam dojechać w ciągu 10 minut samochodem do międzynarodowego lotniska im. Fryderyka Chopina, a z centrum Warszawy 15 minut.

Agencja Informacyjna – podstawowe informacje

Agencja Informacyjna to medium specjalizujące się w tematyce ❶ gospodarczej, ❷ społecznej i ❸ kulturalnej. Misją Agencji Informacyjnej jest dostarczanie ważnych, interesujących i ciekawych wiadomości. Redakcja przykłada szczególna dbałość o obiektywizm przygotowywanych depesz. Komentarze są w wyraźny sposób oddzielane od informacji. Spółka zajmuje się także ❶ dostarczaniem treści (kontentu)na zamówienie, ❷ realizuje materiały na zlecenie oraz ❸ rozpowszechnia wiadomości na życzenie. Od 2022 roku Agencja Informacyjna przyznaje Nagrody OBIEKTYW, w kategoriach: gospodarka, kultura i Warszawa.

Dziękujemy za przeczytanie tekstu do końca. Polecamy inne wiadomości zamieszczone na stronie internetowej www.agencja-informacyjna.com. Życzymy interesującej lektury. Agencja Informacyjna.

AI Gospodarka /dec/ piątek 30 czerwca 2026